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粮食酒和酒精酒的区别在哪里?

发布于:2018年12月04日 浏览量:61
消费者对白酒的了解越来越多,即便是一般消费者,也知道长期喝酒精酒对身体不好。那么,粮食酒和酒精酒有哪些不同呢?
我国白酒市场低档白酒中,酒精酒占有了统治地位,消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,大多数消费者都不明白。今天大家就跟大家聊一聊粮食酒与酒精酒的几个重要区别。
一、原料的区别
粮食酒以纯粹粮食为原料,用酒曲经过发酵然后蒸馏生产。
酒精酒的主要原料是食用酒精和水,以及香精香料等呈香物质,糖精等改善口感的物质。
二、工艺的区别
一般的酿酒过程中,高粱会经历蒸煮、加曲、取酒等多个繁杂的过程,才会酿造出来优质的白酒,再在酒窖中窖藏一段时间后,使酒老熟,因此酒体香味天然、口感饱满、营养丰富。
相对而言,酒精酒的生产周期非常短,勾兑好之后,就可以装瓶上市售卖。酒精酒的生产不仅受时间的影响小,可以快速生产;受原料影响也非常小,只要有酒精就可以大批量生产。
三、酒后的区别
粮食酒,喝时舒畅,酒后酣畅。喝到微醺,神清气爽,即便喝多了,第二天醒来,也不头疼,嘴里还会存有淡淡的粮食香。
酒精酒,喝的时候龇牙咧嘴,令人难受;酒后轻则口干舌燥,重则呕吐、胃里翻江倒海。第二天醒来不仅头痛欲裂,嘴里还很难闻。
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