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茅台酒中的极品陈年酒

发布于:2018年12月17日 浏览量:106
贵州茅台酒独特的酿造工艺、特殊口感、勾兑技术……都可称得上是技术与艺术、人与自然的完美结合,而陈年茅台酒,又堪称这种结合的极致体现。
茅台酒历史悠久,早在茅台酒生产的作坊时代,人们就一直有存老酒的习惯。一般说来,每年出厂的茅台酒,只占5年前生产酒的75%左右,剩下的25%左右,将作为老酒留存下去。茅台集团党委书记兼总经理袁仁国曾自豪的说:酒库比生产车间多,是茅台酒企业的一道特殊风景。时至今日,一代一代的老酒积存,茅台酒库里的老酒已是一个庞大数字,为陈年茅台酒的开发打下了厚实基础。
据了解,年份酒初流行于国外,是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代茅台推出了陈年酒系列,开创了中国白酒“年份酒”的先河。
俗话说“老酒陈醋”,这句话,只说对了一半。如果就口感风格而言,有专家指出,并非所有的白酒都是越陈越好,可以说“越陈越香”是酱香型白酒独具的特质。
白酒生产的实践表明,几乎所有的白酒陈放久了,都会出现“陈味”或“老酒味”。而酱香型白酒在风格上强调的就是酱香突出,“陈味”或“老酒味”的出现,反而有助于这一风格的体现,客观上增添了酱香型白酒越陈越香的效果。
也很显然,年份时间越长酒质越好,价格就越高,同时,价值也更高。
尊贵的极品之作,以时光酿造,名贵级别茅台中的佼佼者。
品鉴记录
酒精度:53%Vol
外观:浅金色,闪耀着晶莹的光泽
香气:饱满而极为细腻的含蓄酱香陈香。带有焙烤香、坚果香、烟熏香
口感:如丝绸般柔顺,醇厚圆润,令口腔充满绵长的甘甜
建议饮用方式
收藏及精心品鉴。
半个世纪的真酿佳品,口感纯正,带来独特的品尝体验。
品鉴记录
酒精度:53%Vol
外观:浅金色,清澈晶莹
香气:馥郁、宜人的酱香陈香中渲染焙烤香、坚果香、烟熏香
口感:丰满润滑,余味雄劲而独特
建议饮用方式
收藏及精心品鉴。
完美结合饱满的谷物与轮回的四季味道,尽享岁月与时代的双重韵味。
品鉴记录
酒精度:53%Vol
外观:浅金色
香气:层次分明,丰富柔和的酱香陈香中渲染焙烤香、坚果香、烟熏香。
口感:醇厚柔顺,余味甘甜,回味丰润而悠长。
建议饮用方式
收藏及精心品鉴。
以优雅芬芳、微妙糅合的非凡气质,华丽呈现东方佳酿的经典格调。
品鉴记录
酒精度:53%Vol
外观:浅金色
香气:经典的酱香陈香中,融合浓郁的焙烤香、坚果香、烟熏香。
口感:醇厚润滑,劲道十足
建议饮用方式
收藏及精心品鉴。
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