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为什么酱香型白酒的价格一般比较贵?

发布于:2019年1月17日 浏览量:46
提到酱香型白酒,首先想到的肯定是茅台酒。茅台酒的价格很高,而卖酒多年,你应该也注意到,一般酱香型酒价格比起其他香型的白酒价格都要贵一些。这是为什么呢?
一般来说,酱香酒价格稍贵的原因可以归结为以下三方面:
产量少 
酱香型白酒虽然价格要贵一些,但是需求并没有因此减少,而酱香型白酒的产量相对浓香型白酒来说却是少的,比如大曲酱香白酒是高温蒸馏酒,一斤高粱之恶能出二两酒;
工序多
酱香酒的工序一般比较复杂。比如茅台酒要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,生产需要一年的时间,然后要在酒窖里继续发酵三年以上,再经过勾兑、调配,一瓶茅台酒至少五年才可以出厂。而其他一些香型的白酒在泥窖发酵几个月甚至几十天就可以。生产一批酱香型白酒的时间是其他许多白酒的十倍多甚至是几十倍。
品质高
酱香型的酒品质一般较高,酒后反应比较舒服,比如茅台酒中含有的微量元素较多,有很多对人体有益的微量元素,是其他香型的白酒不能达到的水平。
几款优质酱香型白酒代表
茅台酒
茅台是酱香型白酒中的领军品牌,酿造时间近五年之久,酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,空杯留香久,回味悠长。
习酒
这是茅台集团的第二大品牌,与茅台一衣带水,在贵州的销量也很高,常见的有金质习酒和银质习酒。
国台酒
国台酒遵照传统茅台镇酱香工艺,精选当地糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,重阳下沙,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,勾兑窖藏等复杂工艺,至少五年,品质好自然销量也好。
赖茅
赖茅酒也是酱香型白酒的优质代表,不仅酒质好,其质优价廉的价格受到市场欢迎。
老郎酒
老郎酒是四川古蔺郎酒厂生产的酱香型白酒,产地二郎镇,因其地理位置优越,有得天独厚的条件,品质值得信赖。
永福酱酒
这是五粮液集团的首款酱香型白酒,在市场中的名气一般。
金沙回沙酒
贵州的八大名酒之一,产地贵州金沙县,在酱香型白酒中的销量还算可以。
关于酱香酒的几个小常识
1、据说酱香型白酒的祖宗竟然是汾酒。
2、民国时期,茅台酒不过是有名气的地方名酒,比现在的地位可差远了。
3、六十年代,茅台工艺开始走向全国,最主要的原因还是一些政治因素,红军长征时喝惯了茅台酒,大家就都认定了茅台的口感。于是,全国范围内复制茅台成为酒厂的首要任务。
4、酱香型酒以前不叫酱香型,叫茅香型。不仅如此,在1979年以前,中国是没有“酱香型白酒”这一说法的,之所以取香型名字,其实是为了比赛分类方便。
5、茅台酒是无法复制的,但是茅台酒的口感也没有大家传的那么神乎其神。有人曾做过测试,把九十年代的茅台、习酒、珍酒等酱香型白酒放在一起区分,结果也难以区分,所以,想喝酱香型白酒的朋友也不一定非要喝茅台。
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