网赌十大正规平台-网赌最佳平台 十大

茅台白酒学问_关于茅台酒学问

发布于:2018年1月26日 浏览量:91
茅台酒在中国众多的名酒中稳居首位,被誉为“国酒”、“礼宾酒”,是酒中珍品,祖国之瑰宝。
在当今世界上,许多外国人和华侨非常欣赏茅台酒,特别是华侨,每当举行宴会,主人总是在请柬上写着:“备有茅台酒招待”,这样客人便欣然前往,使得宴会大为增色。
所谓学问酒,从某种意义上说,就是中华民族数千年文明史在白酒学问领域的一种缩影和结晶,学问的形成是一个历史积累过程,学问酒也不是无源之水,其品牌在其自身领域中应带有强烈个性色彩,是唯一、排他和权威的。能够称为学问酒,至少应具有四个特征:其一,历史悠久;其二,工艺独特;其三,对社会政治、经济生活曾产生重大影响;第四,必须是健康酒、生态酒。
品茅台酒,不仅是在品一种白酒、一种饮料,更像在品一种特殊的学问,这是很难在其它白酒中找到的精神体验。茅台酒能够当之无愧登上中国国酒的顶峰,跻身世界三大蒸馏酒名酒行列,正是因为过去和现在,她都在中国酒学问大厦中占有重要地位,并作出了特殊贡献,没有学问的背景,所有的辉煌都不可想象。茅台酒在走向世界的同时,也把中华酒学问的的魅力尽情地展现给了世界。
贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖。贵州茅台酒是历史学问、传统工艺、地理标志的完美结合。其酿造工艺的特点是:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、八次堆积发酵、七次取酒;每一生产周期历经秋夏,横跨整年不同季节;严格按照农历九月重阳期间投料、端午踩曲,每个轮次的基酒按不同香型(酱香、窖底香、醇甜)分存;经三年贮存后,进行精心勾兑存放,整个生产工序历时五年。正因为贵州茅台酒这些工艺特点,塑造了其“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的完美风格。
茅台白酒学问
茅台酒属于大曲酱香型白酒,酒液纯净透明,入口醇香馥郁,有令人愉快的幽雅柔细的香气,味感柔绵醇厚,回味悠长,余香绵绵。根据科学化验分析,茅台酒的特殊品质风格是“酱香”、“窖底香”和“醇甜”三大特质融合而成,每种特质又由许多特殊的化学成分组成。现在茅台酒的 组成成分已经分析出一百多种,这些成分相互配合才形成了与众不同的自然香韵。
茅台酒53度,是一种烈性酒。但它烈而不燥,即使喝过量也不致头痛或呕吐。据说,茅台酒在医疗上还有一定的功效。1935年红军三渡赤水时,当地人民以茅台酒慰劳战士,战士们舍不得喝,把它用来医治长途跋涉而产生的疲劳和关节疼痛。用过以后,酒香四溢,劳苦尽除。
茅台酒历史悠久,已有近三百年的历史。1915年在巴拿马国际博览会上,茅台酒被评为世界名酒第二,仅次于法国的白兰地,获得金质奖章,从此驰名外。
解放前,茅台酒发展缓慢,最高年产量也不过数十吨。曾有少量运销于港澳地区,也时断时续。到了解放前夕,茅台镇上的酒坊已濒临停产。
解放后,国家把茅台镇的三家私人作坊加以合并,在此基础上建立了国营茅台酒厂。同时逐年增加投资,扩大生产规模,产量迅速增加,质量也不断提高,在1952年全国第一届评酒会议上,茅台酒被评为中国八大名酒之一。1963年、1979年和1984年,在第二、第三和第四届评酒会上,又连续被评为全国名酒,并荣获1979、1984年度国家优质产品的金质奖章和优质产品证书。目前,茅台酒除供应国内市场外,还大批出口,远销到世界五大洲九十多个国家和地区。
马上QQ聊天
?
?
x

在线客服

请拨打客服热线:18185129131 电话咨询 填写需求

网赌十大正规平台|网赌最佳平台 十大

XML 地图 | Sitemap 地图