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茅台镇洞藏老酒特色

发布于:2017年2月13日 浏览量:50
  提及白酒的特色,不同原料、不同工艺、不同厂家酿制的酒特色都不相同。茅台镇洞藏老酒是贵州茅台镇许多酒厂生产的一款酱香型白酒,酿制工艺复杂,酒水特色也是特别的多。 
茅台镇洞藏老酒
茅台镇洞藏老酒
  长霉特色
  酒水是土陶坛作容器,土陶坛装酒隔热效果好,利于酒水熟化,坛子外面有一层楚纸,楚纸利于山洞内生香熟化的菌落堆积,霉菌是它的最大的特色,长时间存放山洞,坛身自然长出利于酒水老熟的霉菌。
  口感独特
  相对一般酱香型白酒,茅台镇洞藏老酒不经过勾兑,是在山洞中自然熟化的,酒水度数在53度,酒水香味浓郁,口感爽滑、细腻,醇香无比。
  工艺独特
  贵州茅台镇天赋好气候、好环境,这样的环境下,酒水通过当地传统工艺酿制,有了独特的品质,酒水的工艺讲究季节性和温度的掌控,端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵等等。
  这些是茅台镇洞藏老酒的特色。没有特色的酒是很难吸引消费者的,这款酒正是因为有了这些特色,所以才会那么容易让人铭记于心,让人会有想买的欲望,这些特色也正是它的优势所在。
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