网赌十大正规平台-网赌最佳平台 十大

教你三大招式辨别白酒的好坏

发布于:2017年8月19日 浏览量:79
大家都知道白酒有传统工艺和新工艺的生产工艺,传统工艺是纯酿酿造的不掺杂其他添加剂,纯天然发酵,而新工艺就是用酒和食用酒精勾兑而成,这样的酒不是不能喝,只是喝了以后口干舌燥、醉了以后头痛欲裂。喝酒伤身,主要指的就是这两种酒。所以白酒肯定是纯酿酿造的好,那么如何去辨别白酒的好坏?只需要教你三大招式你就可以辨别白酒的好坏。
第一招,看"实行标准号"。实行标准编号分为香型编号和生产工艺编号。比如GB/T10781.1代表浓香型白酒、GB/T10781.2代表清香型白酒、GB/T10781.13代表米香型白酒,GB/T26760代表酱香型白酒。GB/T20821和GB/T20822则分别代表液态法白酒和固液法白酒。从实行编号上可以判断出白酒的香型或生产工艺。本来,这些内容通过"原料"就可以看出来的,但是有的酒商比较狡猾,把原料写的云遮雾罩,所以还要再结合实行编号来进一步确认。


第二招、拉酒线,判断粘稠度纯粮酿造的白酒,因为含有酸脂醇醛铜等有机物,酿成之后需要窖藏3年以上,待有害物质挥发,各种物质子完美结合,达到平衡,才能销售。窖藏时间越久,酒分子之间抱的越紧,酒看上去就越粘稠。因此,拉出的酒线才能像油一样细长。固液法白酒虽然添加了不低于30%的纯粮食酒,但毕竟是少数,因此拉出的酒线就容易断断续续。液态法酒因为是用食用酒精与水勾兑的,缺少各种有机物质,所以根本就拉不出细长的酒线。

第三招、水检法,看浊变,前面大家说过,纯粮酿造的白酒里面含有酸脂醇醛铜各种物质,其中,脂(油)溶于醇(酒精),但不溶于水。成品白酒,有机物与水分已经达到平衡状态,因此酒是清澈的,如果往里面加水,这个平衡就会被打破,脂遇到水就会变浑浊,从而使整杯酒变浑浊。
有时候大家不能光看白酒的外包装而已,要考虑到白酒的酒质,现在通过这样的方法你应该知道如何去鉴别白酒的好坏,作为酒友怎么能不知道什么是好的白酒呢?
马上QQ聊天
?

网赌十大正规平台|网赌最佳平台 十大

XML 地图 | Sitemap 地图