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贵州茅台镇酒无保质期之说

发布于:2017年12月15日 浏览量:160
“如果白酒存放就了,决定口感的某些成分被挥发掉后,虽然酒的香味会更醇厚,但口感则相应降低了。”相关人士说道。因此在饮用期限内,白酒口感和香味会达到醉佳。对于贵州茅台镇酒,不少人认为贵州茅台镇酒没有保质期,可以长时间的存放,并且贵州茅台镇酒不会变坏。保质期,对贵州茅台镇酒并不适用。
贵州茅台镇酒没有保质期
为什么有人说白酒都有保质期不适合保存?贵州茅台镇酒真的没保质期吗?低度的白酒呢? 带着各种疑问,今天跟大家谈谈白酒的保质期问题。
保质期的存在是为了告诉消费者产品的品质可以得到保障。超过保质期的产品,商家则不提供保质服务,也不允许销售。保质期的目的是为了裁定生产厂家对食品安全负责的界限,有些超过保质期的产品也不一定会变质。
2006年10月1号开始,10度以上的饮用酒可不用标注保质期,这涉及几乎所有酒类。这个标准是按照国际上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。保质期,对白酒并不适用。
贵州茅台镇酒没有保质期
理论上来讲,酒精度在10度以上的正规酒类都可以长期存放,微生物在10度的酒精溶液里,无法生长繁殖。酒精本来就是杀菌的,能够起到防腐的功效。那么对于高度的贵州茅台镇酒来说,本身就具有防腐作用。不少人认为,贵州茅台镇酒是没保质期的,但是优质的贵州茅台镇酒的醇香有一个时期。白酒在保存环境好、酒品相完美的情况下,白酒越陈越香。但如果保存环境不好,白酒发生跑酒的情况下,那么老酒便不那么适饮了。
 
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