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  • 怎么判断酒是不是正宗的酱香型白酒吗?

    如何判断是否是正宗酱香酒?酱香型白酒属大曲酒类,就是以高粱、小麦和水等为原料,加入以麦子高温制成的大曲,经传统固态法发酵制成。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄,苦度适中。现在的市面上有很多种酱香型白酒,酒的价位高...

    发布于:2018-9-17
  • 除了茅台,这九种酱香型白酒你也得知道!

    大家都知道白酒分香型,也知道各香型的代表是谁,比如酱香型代表贵州茅台酒,浓香型代表五粮液。那你可知道酱香白酒排名前十的是哪些吗?今天老酒之家带着大家了解下:1.贵州茅台酒,产地:贵州产地是贵州仁怀,被誉为果酒的“贵州茅台酒”。2郎酒,产地:...

    发布于:2018-9-11
  • 酱香型,浓香型,还有这些香型的白酒你都尝过吗

    中国酒学问那可是博大精深,饭桌上是少不了酒的。大家也经常在电视上看到酒的广告,什么酱香型,浓香型的,很多种,像我这种不怎么喝酒的,是一点都不懂,但对于白酒的各种香型很感兴趣。酱香型白酒又称茅香型,茅台型,以贵州茅台酒为代表。其特点风格是“酱...

    发布于:2018-9-11
  • 酱香型白酒是怎么来的?

    酱香型白酒,有两个阶段,一个是形成的原始阶段,一个是整理规范提出酱香酒香型概念阶段。先说说酱香酒的初始形成阶段仡佬族与酱香型白酒的酿造古代濮僚人发明了酿酒工艺。因此,仡佬族人喜饮酒,也善酿酒。那个时候,酒有两种:甜酒和咂酒。咂酒用玉米、高梁...

    发布于:2018-9-11
  • 再论酱香型白酒的六种基本类型

    再论酱香型白酒的六种基本类型2016年10月11日编辑发出《酱香型白酒六种类型比较》,众多媒体和自媒体编辑发表。今天再谈酱香型白酒的六种基本类型,从曲和粮这个角度走进酱香型白酒世界。大曲酱香型白酒:用高温大曲药,古法技艺。其中茅台镇属地的古...

    发布于:2018-9-07
  • 酱香型白酒的常识点

    酱香酒生产工艺茅台酱香型白酒的工艺特点为“三高三长”。“三高”,是指茅台酱香型白酒生产工艺是高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒;“三长”,是指茅台酱香型白酒基酒生产周期长,大曲贮存时间长,茅台酱香型白酒基酒酒龄长。季节性生产,是茅台酱香型白...

    发布于:2018-9-07
  • 酱香型白酒逐渐成为主流消费品类

    酱酒受到越来越多的喜爱。近年来,随着消费结构升级的带动,酱香型白酒越来越多受到高端消费者的追捧,市场持续升温,许多白酒企业开始发力酱香品类,各路资本也蜂拥进入酱酒领域。是何缘由,使得仅占中国白酒总产量2.5%左右的酱香型白酒风云突起,炙手可...

    发布于:2018-9-07
  • 酱香型白酒为什么会越喝越上瘾?

    由于多种原因,中国老百姓是很少喝到高品质的酱香型白酒,而初次喝酱香酒的人,由于缺乏专业的品评标准,会感觉不习惯,也不太适应,甚至还会有排斥的心理。但是当仔细品尝后,会被那种自然的酒香所深深的吸引。那是只有纯粮固态酿造才会有的香味:复杂、醇厚...

    发布于:2018-9-07
  • 十个常见国家最具代表的美酒,你不知道么?

    酒学问是人类生活习俗的一种表现形式,不同的国家和民族,有不同的酒俗,一个民族的历史、学问、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色,均可从酒俗中得到反映。下面为大家先容一些世界各个国家的美酒。1中国—茅台酒茅台酒是世界三大名酒之一,已有800多年的历...

    发布于:2018-9-05
  • 白酒头把交椅变化的反思

    五粮液曾是中国白酒的老大,在五粮液如日中天之时,茅台确实默默无闻,然而谁知,茅台通过十几年的努力,最终成功甩掉五粮液,成为现在中国白酒行业当之无愧的老大。对于五粮液输给茅台,很多人认为其很失败,并以此分析了许多原因。对于这些我只一笑而过,五...

    发布于:2018-9-03
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