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散白酒加盟时怎么判断是好酒?

发布于:2018年3月20日 浏览量:102
散白酒加盟的人有的不懂,认为酒度越高质量越好,这是一种错误的认识。 
散白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。
散白酒加盟时怎么判断是好酒?
40度以上是高度散白酒,40度以下是低度散白酒。散白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同,有些地区消费者喜欢高度散白酒,有的地区喜欢低度散白酒。
从酒的质量来说,在53-54度之间,酒类分子与水分子的亲和力最强,酒的口感柔和,酒味最协调。
优质低度散白酒的酿制技术要求更高,传统散白酒刚蒸馏出来的酒度都是比较高的,做低度散白酒要保持散白酒的风味,就要选择更好的原酒通过加浆(水)降低酒度,因此好的低度散白酒技术要求更高。
酒精度高的烈性酒过量饮用,容易引起慢性酒精中毒,对神经系统、胃、十二指肠、肝脏、心脏、血管,都能引起疾病。
 
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